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Veranstaltungen


Jahreshauptversammlung von Weiden ist bunt.

23.11.2017
19.00 Uhr

Schützenhaus, Hetzenrichter Weg 20

Veranstalter:
Weiden ist bunt.


Das Weidener Seifenkistenrennen 2018

22.07.2018
-

Bgm.-Probst-Str. (Weiden Ost E-Center Grünbauer)

Veranstalter:
Stadtjugendring Weiden, Weiden ist bunt.



Weiden isst bunt.


Header Weiden isst bunt.

Zum Alten Schuster - Schmankerlwirt


Adresse: Schustermooslohe 60 | 92637 Weiden
Telefon: (0961) 2 49 26
Email: info(a)zumaltenschuster.de
Website: www.zumaltenschuster.de

Seit über zehn Jahren besteht eine gute Zusammenarbeit zwischen dem Schmankerlwirt "Zum Alten Schusters" mit den ökologischen Erzeugern im Bereich Rind- und Schweinefleisch aus der Region. Nach der offiziellen Zertifizierung im 2007 wird regelmäßig Rindfleisch aus kontrolliert biologischem Anbau angeboten. Tendenz steigend. Dabei zeichnet sich eine Spezialisierung auf Ochsenfleisch ab.

Der Ochse ist ein langsam wachsendes Rind. Dadurch ist die Verteilung von Fett im Muskelfleisch wesentlich besser. Durch die „Marmorierung“ und den etwas höheren Fettgehalt hat das Fleisch einen ungewöhnlich guten Geschmack. Ob Steak, Kochfleisch oder Braten – mit Ochsenfleisch ist dies beim Schmankerlwirt immer ein Erlebnis.

Auch in anderen Bereichen gehen wir eigene Wege. Zum Beispiel backen wir unser Brot selber im hauseigenen Holzbackofen. Dazu haben wir uns ebenfalls entschlossen, einen BIO-Anbieter, nämlich die Bäckerei Retzer mit ins Boot zu holen. Frisch gebacken, mit einer speziellen Würzung ist da schon das Butterbrot eine köstliche Mahlzeit.

Wild ist ein Hauptbestandteil unseres Speisenangebotes. Es stammt fast ausschließlich von Jägern aus der nördlichen Oberpfalz. Dabei ist das Wildschwein, dass ja fast ganzjährig bejagt wird das heimliche „Haustier“ auf der Speisekarte.

Auch beim reichhaltigen Fischangebot sind in der Regel immer ein oder zwei Vertreter der Oberpfalz dabei. Der Karpfen in der Saison, Waller, Zander oder Forellen finden sich fast immer auf der Tageskarte. Natürlich direkt vom Erzeuger!

So können Sie jetzt und in der Zukunft sicher sein, durch die Wahl ihrer Speisen hier im „Alten Schuster“ die heimische Wirtschaft zu stärken und einen Beitrag zu einer natürlichen Erzeugung unserer Lebensmittel geleistet zu haben.

Und g’sund is und schmecken tut’s auch!

Guten Appetit wünscht das „Schuster Team“.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


Öffnungszeiten:
Mo - So | 9.00 - 24.00 Uhr
Mo Abend | nur nach Vereinbarung
Veranstaltungen jederzeit nach Vereinbarung.



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